Galletas de nutella en el Espacio Joven

El paso viernes en el Espacio Joven los usuarios y yo realizamos galletas de nutella. Todos se lo pasaron fenomenal y además pudimos disfrutar de unas deliciosas galletas para merendar. Este fue el resultado:

A continuación os dejo la receta, que es muy rápida y sencilla, por si alguno os animáis a hacerla:

Ingredientes para 18-20 galletas

• 1 huevo
• 100 gramos azúcar
• 140 gramos harina
• 250 gramos Nutella

Elaboración

1.- Como siempre en repostería  pesamos muy bien los ingredientes y los dejamos preparados.

2.- Comenzamos mezclando el azúcar con el huevo con la ayuda de una varilla. 

3.- Continuamos agregando la harina. 

4.- Mezclamos muy bien hasta que se ligue todo como vemos. 

5.- Agregamos la Nutella. Ahora tendremos que usar un amasador o con la mano ya que estará muy espeso como para hacerlo con las varillas. 

6.- Mezclamos muy bien. Tiene que quedar una masa como si tuviese grumos. 

7.- Hacemos bolas de unos 2,5 cm de diámetro.

8.- Ponemos en una bandeja de horno la bolas y aplastamos con la ayuda de un vaso o de la mano mismamente. Ponemos debajo papel vegetal o untamos de mantequilla y harina para que no se peguen. Introducimos al horno 8-10 minutos a 175º.

9.- Aquí tenemos nuestras galletas recién salidas del horno, las dejamos enfriar en una rejilla y a comer con un buen vaso de leche.